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La Red Line è la linea di affettatrici della Berkel adibite ad uso domestico, che si distingue per il particolare design elegante, la sicurezza e l’efficienza. Di questa serie, fa parte l’affettatrice Red line 250, che è disponibile nei quattro colori, rosso, nero, bianco e grigio, con prestazioni professionali nonostante si parla di un modello dalle dimensioni ridotte e compatte. Costruita con una speciale lega di alluminio, risulta affidabile, precisa senza trascurare la sicurezza.
La lama in acciaio cromato garantisce, tagli perfetti, fette sottili, con uno spessore che va da 0 a 14 mm riducendo gli sprechi, sfruttando l'aiuto dall’affilatoio in dotazione. Il diametro della lama misura 250 mm e il piano inclinato facilitano il taglio. Il piatto si sgancia, così come il coprilama e il parafetta facilitando una pulizia accurata e rapida .
La pulsantiera con interruttori di accensione ON/OFF, sfruttano il LED luminoso ed è sigillata alla struttura. Della stessa serie di affettatrici la berkel propone un modello più piccolo la Red Line 220 che dispone degli stessi colori, con l’unica differenza del diametro della lama che in quest’ultima è di 220 mm, e della Red Line 300.